こんにちは
管理栄養士の田中あゆみです(*^_^*)
初めましての方は
こちらからどうぞ☆
本日は 1/7 「人日の日」
七草がゆを食べる日ですね＊
我が家でも七草がゆを作りました(*･ω･)ﾉ
やはりお腹に優しい...(*´꒳`*)
お正月で疲れた胃や腸にはうってつけですね☆
ちなみに みなさん＊
どうして1/7に七草がゆを食べるか...
ご存知ですか？？
そしてこの七草☆
実は縁起の良いものでもあるのです＊
今回は
①七草がゆの由来
②七草の種類と身体への働き
をご紹介します＊
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七草がゆの由来って？
七草粥を食べる1月7日は
「人日（じんじつ）の節句」という五節句のひとつ。
＊五節句とは ...1/7(人日)・3/3(上巳)・5/5(端午)・7/7(七夕)・9/9（重陽）
日本は その昔
「若菜摘み」という風習があり
新春に若菜を食べると、邪気を払って病気が退散する
と考えられていました。
お隣の中国では・・・
唐の時代で
人日の日に七種類の野菜を入れた汁物、
「七種菜羹（ななしゅさいのかん）」を食べて、無病息災を祈りました。
時をへて
日本の平安時代に
中国の風習や行事が日本に伝わり
日本の「若菜摘み」と中国の「七種菜羹」の風習が交わって
「七草粥」を食べる習しが、広がりはじめました。
ちなみにこの頃は
七種の穀物（米、麦、あわ、きび、ひえ、ごま、小豆）を七草粥にしていました。
今の７種類は鎌倉時代に
「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」が定着し
江戸時代には
幕府が「人日の日」を「人日の節句」として定めたことで
「1月7日に七草粥を食べる」風習が、
民衆に広がり定着した、と言われています。
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七草の種類と縁起の意味
ご存知ですか？？七草にはそれぞれ縁起の意味があるのです(*^^*)
あわせて 身体への働きも合わせてご紹介します＊
【芹（せり）＝「競り勝つ」】
解熱効果や胃を丈夫にする効果、整腸作用、利尿作用、食欲増進、血圧降下作用などを助けてくれます。
【薺（なずな）＝「撫でて汚れを除く」】
別名 ぺんぺん草。
利尿作用や解毒作用、止血作用を持ち、
胃腸障害やむくみ改善を助けてくれます。
【御形（ごぎょう）＝「仏体」】
母子草（ハハコグサ）のことです。
痰や咳に効果があります。
のどの痛みをやわらげてくれます。
【繁縷（はこべら）＝「反映がはびこる」】
はこべとも呼ばれます。昔から腹痛薬として用いられており、胃炎や歯槽膿漏の改善を助けてくれます。
【仏の座（ほとけのざ）＝「仏の安座」】
一般的に、子鬼田平子（こおにたびらこ）を指します。
胃を健康にし、食欲増進、歯痛をやわげる働きをします。
【菘（すずな）＝「神を呼ぶ鈴」】
蕪（かぶ）のこと。胃腸を整え、消化を促進します。しもやけやそばかすの改善も助けてくれます＊
【蘿蔔（すずしろ）＝「汚れのない清白」】
大根のことです。風邪予防や美肌をつくる助けをします。
＊七草粥には、菘と蘿蔔は葉の部分を、薺は花芽を持つ前の若芽を利用します。
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七草がゆを食べて 縁起をもらいつつ、
お正月で頑張った胃や腸をいやしょう(*^^*)
ぜひ 食卓に七草がゆを＊
最後まで読んだ頂きありがとうございました＊