最近、またグッと気温が下がり 私の周りで風邪をひく方が多くなってきました。
みなさん風邪をひいたとき、発熱したときにとる食事、、悩みませんか？
今回は風邪、発熱時の食事についてまとめてみました＊
【風邪、発熱時の食事】 風邪が悪化しているときは
普段よりも体力を消耗する一方で 食欲が減退したり、消化吸収力が低下します。
消化のよい食事を基本にしておかゆ、うどんなどの主食をしっかりたべつつ
卵、魚、鶏肉などのタンパク質や、免疫力を高めるビタミンAや ビタミンB群など、他ミネラルもしっかりとりましょう＊
1.主食は(エネルギー源になるもの)
おかゆ、うどん、パン粥 などの消化のよいものを＊ 2.主菜は(タンパク源になるもの)
卵、鶏肉、白身魚などを中心に＊ 市販の卵豆腐、茶碗蒸しを食べると消化に負担をかけずに、
またあまり手を加えずに手軽にたんぱく質が摂取できます。 またお粥に溶き卵をいれて 雑炊にしてもok。うどんに鶏肉などもオススメです。
3.野菜
免疫に欠かせないビタミンA、ビタミンCが豊富な人参、ほうれん草、ブロッコリーなどをボイルする、スープの具材にしてとられると良いですね。
＊オススメごはん＊
《雑炊》
おかゆにとき卵をいれて、 だしのもと、しょうゆ、塩で味付けしてみて* 食欲なければ ごま油を少し足らすと 食べやすいですよ。
《うどん》
〔めんつゆ作成〕うどんのめんつゆの稀釈で作る
<卵とじうどん>
めんつゆを 沸騰させて うどん(茹でうどん)をいれる ほうれん草や人参をいれて クタクタしたら卵でとじて おねぎを散らす。
<鶏うどん>
めんつゆを沸騰させて、 一口サイズにカットした鶏肉をいれて中火で煮る、 鶏肉をとりだしてうどん(茹でうどん)をいれて 3〜4cmにカットしたほうれん草を揃えていれて3〜4分中火で煮る 火を止めて鶏肉を添えて出来上がり＊
＊食欲ないとき＊
どうしても食欲ないときは アイスクリームやゼリー、プリン 、ヨーグルト、卵豆腐、茶碗蒸しなど 食べられそうなものを少しずつでも良いので食べてみてください。 水分補給、ミネラル補給にポカリなども忘れずに。
＊のどがつらいとき＊
ハチミツがのどの保湿を助けてくれて レモンが殺菌効果とビタミンCの補給に＊ 少しのどが楽になりますよ^ ^
☆ホットハチミツレモン☆
・ハチミツ 大さじ1
・レモン汁 大さじ2/3～1・お湯200ml
ハチミツ、レモンをカップにいれてお湯を注いで 出来上がり＊
....いかがでしたか？^_^
いざ風邪をひいたとき
発熱したときは参考にしてみてください☆*